岗位职责
1. 负责蔬菜、水果、菌菇等生鲜商品的市场寻源、比价、采购下单，把控货源稳定；
2. 管控果蔬品质：验货，检查新鲜度、成熟度、有无腐烂、农残情况，拒收不合格货品；
3. 成本管控：洽谈供应商报价，谈判供货价格、配送、退换货，控制损耗，保证毛利；
4. 库存管理：结合门店销量、季节、节假日预估订货量，避免缺货或大量积压烂货；
5：供应商维护：开发新供货商，对接现有供应商，处理品质异常、售后索赔；
6. 台账记录：登记采购价格、到货数量，做好单据核对，配合盘点；
7. 跟进市场行情，及时掌握果蔬季节价差，调整采购策略。
 
任职要求
1. 有生鲜/果蔬采购经验优先，熟悉本地果蔬批发市场行情；
2. 能分辨果蔬好坏，懂季节性品类，了解生鲜损耗管控；
3. 遵守食品安全相关规定

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